Formation obligatoire en hygiène pour les employés de la restauration

Un nouveau règlement est en application depuis hier, c'est-à-dire celui de donner de la formation  en hygiène et en salubrité aux employés de la restauration.  C'est une excellente nouvelle.

J'espère seulement, que cette formation ne se donnera pas seulement aux employés de la cuisine et aux serveurs, mais également à des gens qui font le ménage dans le restaurant et dans les cuisines la nuit, puisque j'ai déjà été témoin il y a plusieurs années, d'un cas où des employés qui faisaient le ménage dans la cuisine, qui après avoir nettoyer à fonds les tables de travail des cuisiniers, avaient mis les poubelles sales sur les tables nettoyées, pour pouvoir laver le plancher!

J'avais alors porter plainte à un responsable de nuit, pour qu'il rencontre l'employé en question, et il ne l'a jamais refait depuis. Si je l'ai déjà vu, qui dit qu'une telle situation ne pourrait pas arriver ailleurs?